Крахмальные блины с икрой
- Молоко 2 ст.
- Мука пшеничная 180 г
- Крахмал картофельный 2 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 щепотка
- Масло растительное 2 ст. л.
- Икра красная 80 г
- Сливочное масло 70 г
В миску наливаем половину молока, разбиваем яйцо.
Перемешиваем молоко с яйцом, добавляем пшеничную муку и картофельный крахмал.
Взбиваем тесто на блинчики, чтобы не было комочков, постепенно добавляем оставшееся молоко, вливаем растительное масло. Перемешиваем тесто на блины до однородности, тесто должно быть жидким.
Разогреваем сухую сковороду, наливаем тесто на блины, поворачиваем сковороду и распределяем тесто на блины по всей поверхности сковороды. Жарим блинчик с одной стороны, до золотистого цвета, около минуты.
Переворачиваем блинчик и жарим с другой стороны, до готовности еще около минуты.
Готовые горячие блины смазываем сливочным маслом.
Подготавливаем икру для начинки блинов.
Выкладываем икру на одну часть блинчика.
Сворачиваем блинчик с икрой и разрезаем пополам. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Света Garda
тамара агапитова