Шпинатные блины
- Шпинат 40 г
- Мука пшеничная 1 ст.
- Молоко 2 ст.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1/3 ст. л.
- Сливочное масло 90 г
Шпинат промыть, можно по желанию обрезать кончики листьев шпината. У меня ушло пол пучка шпината.
Разбить листья шпината в измельчителе.
Добавить одно яйцо, ещё раз взбить шпинат до однородности с яйцом.
Измельченный шпинат с яйцом вылить в миску, добавить ещё одно яйцо.
Влить около половины молока, добавить сахар и соль.
Всыпать просеянную муку.
Перемешать тесто на блины до однородности, остальное молоко влить, добавить растительное масло, ещё раз перемешать тесто на блины. Регулируйте густоту теста на блины добавлением молока.
Сковороду разогреть, смазать сливочным маслом. Вылить тесто для блина половником, распределяя по всей поверхности сковороды, обжарить блин сначала с одной стороны.
Перевернуть шпинатный блин и обжарить с другой стороны до готовности. Я смазала сковороду сливочным маслом только один раз, перед жаркой первого блинчика.
Выкладывать горячие жареные блины стопкой, перемазывая сливочным маслом.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно