Блины с сыром маскарпоне и красной икрой
- Мука пшеничная 1 ст.
- Молоко 2 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Сливочное масло 60 мл
- Икра красная 90 г
- Сыр маскарпоне 90 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Для теста на блины налить в миску молоко.
В молоко разбить яйцо.
Перемешать молоко с яйцом, постепенно всыпать муку, всыпать щепотку соли, замешиваем тесто на блины.
Хорошо взбейте тесто на блины венчиком или блендером, чтобы не допустить комочков. Тесто на блины должно получиться консистенции жидкой сметаны. Влейте в тесто на блины растительное масло ещё раз хорошо перемешайте.
Смажьте сковороду сливочным маслом перед жаркой первого блина, наливайте тесто половником и обжарьте блинчик сначала с одной стороны.
Переверните блинчик и жарьте с другой стороны до готовности, по 2-3 минуты с каждой стороны. Так обжарьте все блины. Маслом сковороду нужно смазывать только перед жаркой первого блина, затем жарьте блины на сухой сковороде.
Горячие блинчики выкладывайте на блюдо, добавляйте по кусочку сливочного масла.
Для начинки намажьте блинчик сливочным сыром маскарпоне.
Подготовьте красную икру.
На блинчик с маскарпоне выкладывайте начинку из красной икры.
Заверните блинчик с начинкой из сыра и икры в трубочку.
Заполните все блины начинкой из сливочного сыра с красной икрой и заверните трубочкой. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Yulia.