Блины с сыром и грибами

Лук с грибами пожарить на сковороде,посолить. В конце приготовления добавить сметану и еще немного тушите.

В миску выбейте яйца, добавьте соль, сахар и влейте часть молока, взбейте венчиком. Добавьте муку, взбейте венчиком до однородности и добавьте вторую часть молока.

Прожарьте блины на сковороде по 2 минуты с каждой стороны.

В блендере измельчите грибы. Сыр натрите на большой терке.

Перемешайте грибы с сыром.

Выложите начинку на блин.

Заверните блинчик конвертом.

Обжарьте блины с двух сторон на сковороде с растительным маслом.

Приятного аппетита!