Булочки для вашего ужина
- Теплая вода 1 стакан
- Большое яйцо 1 шт.
- Лимонный сок 1 ч.л
- Сливочное масло , растопить 60 г
- Соль 1/4 ч.л
- Сахар 2 стол.л.
- Сухое молоко 3 стол.л.
- Картофельные хлопья 2 стол.л.
- Хлебная мука 3 1/4 стакана
- Сухие активные дрожжи 1 стол.л.
- Луковая специя или кунжутное семя по желанию
- Сметана или сливки для смазки
- Сливочное масло для смазки формы -
Загрузим все ингредиенты как сказано в инструкции вашей хлебопечки. Поставим режим тесто. В моей хлебопечке полный цикл теста идет, например на 1ч 30мин.
Готовое тесто достанем из хлебопечки и выложим на поверхность.
Формочки для маффинов смазать маслом.Тесто поделить на две равные части, затем одну часть поделить ровно на 12 частей. Также поступить со второй частью.
Скатать в шарики и разложить тесто по формочкам и поставить в теплое место на расстойку, примерно на 50-60 мин. Затем смазать вверх сметаной, сливками или белком. Можно сверху присыпать луковой специей или кунжутным семенем.
Поставить в разогретую духовку на 180 гр. на 25-30 мин.
Я вторую часть 12 шт. заморозила в формочках маффинах,без расстойки ,накрыла целлофановым пакетом и в морозилку. В нужный момент надо достать из морозилки и дать полностью разморозить,примерно 2 часа. Затем смазать сметаной или белком и выпекать.
Готовые булочки подаем к столу теплыми.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Апрель
Татьяна Маражо