Сдобные завитушки с маком

Подготовим все необходимые ингредиенты.

В отдельной мисочке разминаем дрожжи с сахаром.Заливаем теплым молоком,перемешиваем,отставляем в теплое место.На молоке должна появиться пенная "шапочка".

В большую миску просеиваем муку с солью и ванильным сахаром.

Добавляем охлажденный маргарин или сливочное масло.Растираем руками с мукой.

Разбиваем в муку куриное яйцо и добавляем сметану.Перемешиваем все ложкой.

Далее добавляем молоко разведенное с дрожжами и сахаром.Перемешиваем все ложкой,затем руками.При необходимости добавляем муку.

Замешиваем руками гладкое,мягкое и эластичное тесто,при необходимости (если сильно липнет к рукам),добавляем муку.

Готовое тесто смазываем растительным маслом,так же смазываем миску,в которой тесто будет подходить.Накрываем полотенцем и ставим в теплое место минимум на 40 минут.

Когда тесто хорошо подойдет и увеличится в объеме,отщипываем по кусочку и формируем завитушки.Перекладываем их на смазанный растительным маслом или застеленный пергаментной бумагой противень,смазываем взбитым яйцом,посыпаем сахаром и маком.Ставим в духовку разогретую до 200 градусов.

Выпекаем завитушки 20-30 минут до появления румяной корочки.

Готовые завитушки достаем из духовки,даем немного остыть и перекладываем на широкую тарелку.Угощаемся! Приятного аппетита!