Хлебные булочки с цельнозерновой мукой

Понравился 1 повару Просмотрен 4745 раз
фото рецепта: Хлебные булочки с цельнозерновой мукой
(4.54)
330 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Мы "подсели" на свой хлеб. Я пекла половину порции на пробу. Результат меня очень порадовал. Сына оценил: смёл подчистую не дожидаясь завтрака. Пришлось повторить на "бис", но полную порцию.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Просеять два вида муки с солью.Добавить дрожжи и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Хлебные булочки с цельнозерновой мукой шаг №1
Шаг 2 из 9

Подогреть молоко с сахаром, растопить сливочное масло. Остудить до 35С.

Фото приготовление рецепта: Хлебные булочки с цельнозерновой мукой шаг №2
Шаг 3 из 9

В центре муки сделать углубление и влить молоко с маслом. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Хлебные булочки с цельнозерновой мукой шаг №3
Шаг 4 из 9

Вымесить тесто в течении 10-15 минут (оно должно стать гладким и эластичным).
Переложить тесто в миску, накрыть пищевой плёнкой (или полотенцем) и оставить для подхода на 1-2 часа.

Фото приготовление рецепта: Хлебные булочки с цельнозерновой мукой шаг №4
Шаг 5 из 9

За это время оно должно увеличиться в два раза.

Фото приготовление рецепта: Хлебные булочки с цельнозерновой мукой шаг №5
Шаг 6 из 9

Подошедшее тесто обмять. Разделить на 8 частей, сформовать булочки, выложить их на противень покрытый бумагой для выпечки и оставить для подхода на 30 минут. Подошедшие булочки присыпать мукой. Поставить в разогретую до 220С духовку.

Фото приготовление рецепта: Хлебные булочки с цельнозерновой мукой шаг №6
Шаг 7 из 9

Выпекать 20 минут до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Хлебные булочки с цельнозерновой мукой шаг №7
Шаг 8 из 9

Остудить на решётке.

Фото приготовление рецепта: Хлебные булочки с цельнозерновой мукой шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Хлебные булочки с цельнозерновой мукой шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам