Дрожжевые завитки с морковью и сыром
- Морковь 1 шт.
- Сыр твердый 50 гр.
- Чеснок 2 зуб.
- Майонез 1 ст.л.
- Прованские травы 1 ч.л.
- Молоко 125 мл.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Масло растительное 1,5 ст.л.
- Мука 200 гр.
- Желток яичный 1 шт.
- Кунжут по вкусу
Соединить тертую мелко морковь и тертый сыр.
Добавить пропущенный через пресс чеснок и прованские травы.
Заправить все майонезом и перемешать.
Для теста соединить теплое молоко, сахар и дрожжи. Оставить примерно на 15 минут до появления "шапочки".
Затем добавить растительное масло.
Все перемешать и частями ввести муку.
Замесить мягкое и послушное тесто.
Раскатать его на присыпанной мукой поверхности в форме прямоугольника, толщиной примерно 4 мл. Нанести сверху равномерно начинку, отступив немного от одного края.
Сворачиваем рулет и нарезаем его на кусочки, шириной около 2-2,5 см.
Каждый кусочек обвалять с двух сторон в муке и раскатать скалкой в форме круга.
Выложить на смазанный маслом противень. Оставить в теплом месте для подъема на 30 минут.
Затем смазать желтком и посыпать кунжутом.
Выпекать при 180*с около 20-25 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
mnat
Senata
Zoya7