Булочки-лепёшки с сыром и брусничным соусом
- Молоко 150 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт
- Сливочное масло 120 г
- Мука 2,5 стак.
- Сыр твердый 50 г
- Соус брусничный 2 ст.л.
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар, добавить 1 ст. л. муки, хорошо перемешать и оставить на 15 минут.
К подошедшим дрожжам добавить яйцо, размягчённое сливочное масло, соль и перемешать.
Заготовку теста разделить на 2 равные части, в одну часть добавить брусничный соус, в другую часть добавить тёртый на мелкой тёрке сыр.
Затем добавить муку и замесить тесто.
Тесто положить в глубокие чашки, накрыть и поставить в тёплое место на 1 час.
Тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.
Далее светлое тесто нужно раскатать в пласт, толщиной 0,5 см, и смазать растопленным сливочным маслом.
Пласты свернуть в рулет.
И разрезать на кусочки одинакового размера.
Каждый кусочек раскатать в лепёшку.
Лепёшки из теста выложить на противень, смазанный маслом, каждую лепёшку смазать растопленным сливочным маслом.
Выпекать при температуре 180-200 градусов 15-20 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно