Пампушки дрожжевые

Понравился 0 поварам Просмотрен 2411 раз
фото рецепта: Пампушки дрожжевые
(4.60)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Пампушки с зеленью вкусная выпечка. Если вы относитесь к любителям домашней выпечки обратите внимание на этот рецепт пампушек. Дрожжевые пампушки на кефире можно испечь как дополнение к первым блюдам, также использовать во время обеда вместо хлеба.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

В миску налить половину кефира комнатной температуры для опары, засыпать сухие дрожжи. Перемешать кефир с дрожжами и оставить до растворения.

Фото приготовление рецепта: Пампушки дрожжевые шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавить пшеничную муку (1 ст. л.), сахар (1 ст. л.), перемешать и оставить пока опара подойдет и на поверхности появятся характерные пузырьки, минут на 15.

Фото приготовление рецепта: Пампушки дрожжевые шаг №2
Шаг 3 из 9

В подошедшую опару влить оставшийся кефир, добавить яйцо, соль, подсолнечное масло (1 ст. л.).

Фото приготовление рецепта: Пампушки дрожжевые шаг №3
Шаг 4 из 9

Перемешать все ингредиенты для теста, постепенно всыпать просеянную пшеничную муку для замешивания теста.

Фото приготовление рецепта: Пампушки дрожжевые шаг №4
Шаг 5 из 9

Замесить мягкое эластичное тесто и оставить подходить на 50-60 минут, в тёплом месте.

Фото приготовление рецепта: Пампушки дрожжевые шаг №5
Шаг 6 из 9

После того как тесто подойдёт разделить его на круги заготовки для пампушек.

Фото приготовление рецепта: Пампушки дрожжевые шаг №6
Шаг 7 из 9

Выложить кружки теста для пампушек на противень, застеленный пергаментной бумагой и оставить подходить еще на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Пампушки дрожжевые шаг №7
Шаг 8 из 9

Верх пампушек смазать яичным желтком. Духовку заранее разогреть до температуры 190 ℃ и выпекать пампушки 30-35 минут.

Фото приготовление рецепта: Пампушки дрожжевые шаг №8
Готово!

Мелко нарезанную зелень укропа и петрушки растереть с солью, смешать с растительным маслом (1 ст. л.). Смазать ещё горячие пампушки смесью зелени с маслом. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пампушки дрожжевые шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам