Винный хлеб с овсом

Развести дрожжи в воде с вином. Добавить сахар и оливковое масло.

Всыпать часть муки , хорошо размешать и поставить подойти.

Когда опара поднялась добавить соль и овсяные хлопья.

Подсыпая оставшуюся муку замесить тесто.
Мисочку с тестом накрыть пленкой и оставить на 1-2 часа подходить.

-

Тесто выложить на рабочую поверхность (не месить !) и разделить на две равные части.

Каждую немного примять, чтобы вышли лишние газы и свернуть рулетом.

Переложить на противень и сделать надрезы.

Оставить хорошо подняться (в теплой духовке дело идет быстрее)

Выпекать при 220С 20 мин.