Чиабатта для «ленивых»

Понравился 0 поварам Просмотрен 6661 раз
фото рецепта: Чиабатта для «ленивых»
1150 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Совершенно простой рецепт отличного хлеба, с которым справится даже неопытный кулинар.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Смешать сухие дрожжи с мукой (если нужно их растворять в воде - так и поступайте), солью, водой и оливковым маслом. Замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Чиабатта для «ленивых» шаг №1
Шаг 2 из 5

Посуду с тестом накрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 12 часов (лучше делать тесто на ночь). После подхода тесто выглядит вот так.

Фото приготовление рецепта: Чиабатта для «ленивых» шаг №2
Шаг 3 из 5

Стол хорошо присыпать мукой и переложить тесто из посуды - оно довольно жидковатое. Обвалять его в муке, руками растянуть немного в виде прямоугольника. Сильно не месить и не мять, чтобы не вышли пузырьки. Завернуть в центр все края, перевернуть тесто.

Фото приготовление рецепта: Чиабатта для «ленивых» шаг №3
Шаг 4 из 5

Большой противень обильно посыпать мукой. Тесто разделить на 3-5 частей (как вам удобно), Сформировать форму хлеба (длинную или круглую), переложить чиабатту на противень. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа. За это время следить за тестом, оно расползается - подравнивать и если нужно подсыпать под тесто муку.

Фото приготовление рецепта: Чиабатта для «ленивых» шаг №4
Готово!

Выпекать хлеб в предварительно разогретой до 250 градусов духовке около 10 минут, поместив внизу духовки миску с водой. Затем температуру убавить до 220 градусов, воду убрать и выпекать еще 10 минут. Остудить чиабатту на решетке.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Чиабатта для «ленивых» шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Да, дырочки получились - что надо. wink
12 февраля 2015 12:33
Какая дырчатая красавица!
12 февраля 2015 10:25
Похожие рецепты по ингредиентам