Белый домашний хлеб с семечками
- Мука пшеничная 460-480 г.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Вода 300 мл.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1.5 ч.л.
- Дрожжи сухие быстродействующие 11 г.
- Семечки подсолнуха 5 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Сделать опару: подогреть воду, в теплую воду добавить сухие дрожжи, сахар и 1 стакан пшеничной муки, перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место без сквозняков на 30 минут.
Добавить в поднявшуюся опару соль, растительное масло, очищенные семечки и оставшуюся просеянную пшеничную муку порциями.
Замесить тесто. Снова накрыть полотенцем и отправить в теплое место на 1 час.
Тесто поднялось, его объем должен вырасти в 2 раза.
Смазать рабочую поверхность и руки растительным маслом, снова вымесить тесто (без муки). Смазать форму для выпечки растительным маслом, выложить тесто, накрыть полотенцем, поставить в теплое место без сквозняков еще на минут 40-50 (пока не поднимется тесто).
Тесто поднялось и можно отправлять в духовой шкаф. Выпекать при температуре 180-200 градусов, 30-40 минут до румяной корочки.
Готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Тория
HelgaZ
