Хлеб с шалфеем и сливочным маслом
- Мука 600 гр.
- Кефир 340 мг.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 2 чай.ло
- Сливочное масло 4 ст.лож.
- Шалфей 8 лист
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Кислое молоко смешать с оливковым маслом и чуть подогреть - чуть выше комнатной температуры.
Высыпать дрожжи, сахар - перемешать.
Высыпать половину муки, вбить яйцо с солью и перемешать ложкой.
Остальную муку высыпать на стол, вывалить из миски тесто и замешиваем руками пока тесто перестанет липнуть к рукам.
Вернуть тесто в миску, накрыть пленкой и оставить на 2 часа.
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Стол смазать растительным маслом, выложить тесто и придать ему форму прямоугольника. Смазать сливочным маслом и посыпать свежим шалфеем.
Свернуть в рулет.
Разрезать рулет на 2 части.
Свернуть жгутом.
И выложить в форму для хлеба. Оставить в теплом месте на 1 час.
Тесто поднялось вторично. Нагреть духовку до 210 гр. По желанию верхушку смазать сливочным маслом.
Отправить в духовку и выпекать минут 35-40.
Такой хлеб в разрезе.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
lorik26
Ира Ли
Zoya7