Вход

Пури банановые

Понравился 1 повару Просмотрен 547 раз
фото рецепта: Пури банановые
(4.71)
2029 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Пури — южноазиатский хлеб, а в моем случае — сладкий банановый. Чаще всего подают на завтрак или как закуску. В некоторых частях Индии пури также подается со смешанным овощным блюдом, которое готовится во время Пуджи, а также с кером — десертом, приготовленным с рисом, молоком и сахаром. Пури часто является хлебом для фестивалей и особых случаев. Итак, давайте посмотрим, как приготовить банановые пури!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Подготовьте продукты, приступим!

Фото приготовление рецепта: Пури банановые шаг №1
Шаг 2 из 9

Смешайте цельнозерновую муку с сахаром, солью, содой и семенами тмина.

Фото приготовление рецепта: Пури банановые шаг №2
Шаг 3 из 9

Спелый банан очистите от кожуры, поломайте на кусочки, добавьте две столовые ложки йогурта и вилочкой приготовьте пюре.

Фото приготовление рецепта: Пури банановые шаг №3
Шаг 4 из 9

В мучную смесь положите банановое пюре и пару столовых ложек воды, замесите тесто.

Фото приготовление рецепта: Пури банановые шаг №4
Шаг 5 из 9

Количество муки может меняться в зависимости от размера банана, густоты йогурта. Тесто должно получиться у вас плотным, но немного липким. Накройте его салфеткой и оставьте на 30 минут отдохнуть.

Фото приготовление рецепта: Пури банановые шаг №5
Шаг 6 из 9

Руки смочите растительным маслом, разделите комок на кусочки (или просто отщипывайте кусочки теста размером в теннисный шарик).

Фото приготовление рецепта: Пури банановые шаг №6
Шаг 7 из 9

Смажьте растительным маслом стол и скалку, раскатывайте тесто, как на вареники, можно чуть толще.

Фото приготовление рецепта: Пури банановые шаг №7
Шаг 8 из 9

Очень хорошо разогрейте фритюр, в холодном масле пури не надуются. В горячее масло осторожно опускайте лепешки и жарьте буквально по минутке, переворачивайте. Они вздуваются моментально, жарятся очень быстро!

Фото приготовление рецепта: Пури банановые шаг №8
Готово!

Готовые пури положите на решетку или салфетки, чтобы убрать лишний жир. Подавайте банановые пури теплыми к кофе или чаю. Приятного!

Фото приготовление рецепта: Пури банановые шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам