Пивной хлеб с каперсами
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3969 раз
Мягкий и ароматный хлеб.
Ингредиенты
- Пиво 80 мл.
- Вода 80 мл.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1.5 ч.л.
- Дрожжи 1 ч. л.
- Каперсы 3 ст.л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Мука 300 г.
- Мука для вымешивания 70 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Пиво нефильтрованное
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 6
Сделать опару-дрожжи смешать с 3 ст.л.муки с сахаром и 1 ст.л.теплой воды,дать подойти.
Шаг 2 из 6
Затем в мисочку налить теплое пиво,размешать с опарой,добавить воду и каперсы,перемешать.
Шаг 3 из 6
Добавить масло и муку частями,вымесить мягкое тесто и дать ему постоять 20 мин.
Шаг 4 из 6
Подмесить еще раз тесто и дать ему подойти,так чтобы увеличилось в объеме вдвое.
Шаг 5 из 6
Кладем тесто в форму и дать подойти около 1часа,выпекать при т.190 около 45 мин.
Готово!
Достать из духовки и накрыть полотенцем до полного остывания.Вот такой прекрасный, нежный и вкусный хлеб получается.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
спасибо
14 ноября 2012 12:37
Ответить
Вкусно!
14 ноября 2012 12:02
Ответить
Цельнозерновой овсяный хлеб с семечками
Цельнозерновой бездрожжевой домашний хлеб с овсяной мукой, семечками ...
25.06.2020, 12:19
ОльгаЧ
Цельнозерновой гречнево-нутовый хлеб
Домашний бездрожжевой цельнозерновой хлеб с добавлением гречневой и ...
06.06.2020, 13:40
ОльгаЧ
Шоколадный хлеб с черносливом и миндалем
Десертный хлеб для праздничного стола и на каждый день ;) ...
11.02.2013, 17:33
ОльгаЧ
Хлеб без сахара
Моя революция в выпечке хлеба - хлеб без сахара, меда или иного подс ...
21.12.2020, 09:08
ОльгаЧ
Томатно-овсяный хлеб в мультиварке
Нарядный томатный хлеб на закваске с добавлением овсяной муки, ржаны ...
03.12.2021, 17:43
ОльгаЧ
Десертный хлеб с изюмом и вишней
Продолжаю тему полезного хлеба на хмелевой закваске. На этот раз я с ...
26.07.2012, 12:12
ОльгаЧ
Хлеб с укропом и водорослевой солью
Бездрожжевой пшеничный хлеб с добавлением цельнозерновой и амарантов ...
19.07.2021, 11:35
ОльгаЧ
Ржано-пшеничный хлеб с солодом
Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске, приготовленный с рж ...
10.11.2019, 15:00
ОльгаЧ
Энсаймада - булочки-улитки
Энсаймада - популярная на Майорке (Балеарские острова) сдобная выпеч ...
20.06.2013, 09:49
ОльгаЧ
Хлеб с томатами
Вкусный домашний хлеб с томатами. Напоминаю, что закваску можно приг ...
06.11.2012, 08:51
ОльгаЧ