Вход

Манты в мультиварке

Понравился 0 поварам Просмотрен 1360 раз
фото рецепта: Манты в мультиварке
(4.43)
316 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Манты - одно из классических блюд Среднего Востока. Практически её "лицо". Сочные и ароматные азиатские "пельмени" не могут не быть близки нашей русской гастрономической культуре, поэтому смело потчуйте ими своих близких и гостей!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 17

Вначале займёмся приготовлением начинки. Режем мясо на тонкие кусочки, их - на полоски, а полоски на маленькие кусочки размером не больше ногтя на пальце.

Фото приготовление рецепта: Манты в мультиварке шаг №1
Шаг 2 из 17

Режем репчатый лук...

Фото приготовление рецепта: Манты в мультиварке шаг №2
Шаг 3 из 17

... и измельчаем его в блендере.

Фото приготовление рецепта: Манты в мультиварке шаг №3
Шаг 4 из 17

Очищаем тыкву от кожуры и трём её на крупной тёрке.

Фото приготовление рецепта: Манты в мультиварке шаг №4
Шаг 5 из 17

Выкладываем в миску мясо, лук и тыкву. Туда же добавляем соль и перец, тимьян и тмин. Всё - по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Манты в мультиварке шаг №5
Шаг 6 из 17

Тщательно перемешиваем. Начинка для мантов готова!

Фото приготовление рецепта: Манты в мультиварке шаг №6
Шаг 7 из 17

Теперь - черёд теста. Готовится оно очень просто: мука высыпается в миску, к ней добавляется вода и две чайные ложки соли, всё тщательно перемешивается. Если вы видите, что тесто сильно липнет к рукам - добавьте немного муки.

Фото приготовление рецепта: Манты в мультиварке шаг №7
Шаг 8 из 17

Готовое тесто накрываем полиэтиленом и убираем в прохладное место на полчаса.

Фото приготовление рецепта: Манты в мультиварке шаг №8
Шаг 9 из 17

Отстоявшееся тесто делим на четыре части. Каждую часть по очереди раскатываем в колбаски и режем их на 7-8 равных кусочков.

Фото приготовление рецепта: Манты в мультиварке шаг №9
Шаг 10 из 17

Приступаем к лепке. Для этого тонко раскатываем кусочек теста.

Фото приготовление рецепта: Манты в мультиварке шаг №10
Шаг 11 из 17

Выкладываем на неё одну столовую ложку начинки с небольшой горкой. Старайтесь, чтобы в начинке оказалось поменьше воды: так слепленные манты не будут протекать.

Фото приготовление рецепта: Манты в мультиварке шаг №11
Шаг 12 из 17

Соединяем и защипываем противоположные концы теста по длинной стороне так, как показано на фото.

Фото приготовление рецепта: Манты в мультиварке шаг №12
Шаг 13 из 17

Подворачиваем и защипываем тесто с двух других сторон.

Фото приготовление рецепта: Манты в мультиварке шаг №13
Шаг 14 из 17

Получившимися "хвостиками" как бы обтягиваем мант с двух сторон и соединяем концы этих "хвостиков". Получается вот такая красивая вещица.

Фото приготовление рецепта: Манты в мультиварке шаг №14
Шаг 15 из 17

Существует и более простой способ лепки - по типу конверта, когда противоположные стороны просто скрепляются по центру. Такие манты называют ленивыми.

Фото приготовление рецепта: Манты в мультиварке шаг №15
Шаг 16 из 17

Осталось самое простое - поручить мультиварке приготовить наше блюдо. Наливаем в чашу мультиварки примерно литр горячей кипячёной воды, смазываем форму растительным маслом и выкладываем на неё порцию мантов. Закрываем мультиварку и ставим режим варки на пару на полчаса.

Фото приготовление рецепта: Манты в мультиварке шаг №16
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Манты в мультиварке шаг №17
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам