Манты-цветочки

Из воды, яйца, муки и щепотки теста замешиваем тесто. Собираем его в шар и накрываем пока полотенцем.

Мясо нарезаем небольшими кусочками.

Картофель режем мелкими кубиками.

Аналогично шинкуем репчатый лук.

Соединяем все ингредиенты для начинки, добавляем соль и специи по вкусу и хорошо перемешиваем.

От теста отрезаем небольшой кусочек. Раскатываем его колбаской и нарезаем. Затем обваливаем каждый отрезанный кусок теста с двух сторон, приминая в муке.

После чего раскатываем в форме круга. Размером с небольшое блюдце. Кладем по центру начинку.

Соединяем середину между собой, затем бока.

Теперь соединяем четыре края , каждый между собой. Сначала слева, затем справа.

И соединяем края. Должен получиться вот такой мант. Как правило с первым придется немного повозиться, но потом процесс будет понятен и дело пойдет быстро.

Лепим таким образом все манты.

Готовим их на пару 45 минут. При подаче поливаем растопленным маслом. Приятного аппетита!