Морковно-яблочные оладьи с изюмом
- Яблоко 1 шт
- Морковь 1 шт
- Хлопья овсяные Геркулес 3 ст. л
- Мука пшеничная 1 ст. л
- Мука кукурузная 1 ст. л
- Изюм 1 ст. л
- Разрыхлитель теста 1 ч. л
- Ванилин 2 г
- Заменитель сахара по вкусу
- Корица 1 ч.л
- Масло растительное 1 ст. л
- Кефир 100 мл
- Яйцо куриное 1 шт
Итак, подготовим необходимые ингредиенты. Геркулес заливаем кефиром, морковь чистим и моем, яблоко очищаем от кожуры, изюм промываем.
В миске взбиваем яйца с заменителем сахара (можно взять сахар, достаточно одной столовой ложки).
Яблоко трем на крупной терке, а морковь на мелкой.
В миску с яичной массой добавляем геркулес, ванилин, корицу, разрыхлитель теста, перемешиваем.
Теперь кладем яблоко, морковь и изюм, еще раз хорошо все перемешиваем.
Теперь добавляем кукурузную и пшеничную муку в таком количестве, чтобы масса не была жидкой. У меня по одной столовой ложке каждого вида муки.
Хорошо разогреваем сковородку, наливаем немного растительного масла, буквально одну ложечку, выкладываем тесто на сковороду столовой ложкой, жарим с двух сторон до образования румяной корочки.
Готовые оладьи получаются пышные, с нежной текстурой и очень ароматные. Подавать можно с любым джемом, медом, вареньем или сметаной. Приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
ОльгаЧ
