Вход

Паста с соусом из куриных желудочков

Понравился 1 повару Просмотрен 1380 раз
фото рецепта: Паста с соусом из куриных желудочков
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Часто готовлю это блюдо - и вкусно, и сытно, и полезно!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Прежде всего, куриные желудочки хорошо моем и чистим (если нужно). Отвариваем в подсоленной воде до готовности. Выкладываем на тарелку и даем остыть.

Фото приготовление рецепта: Паста с соусом из куриных желудочков шаг №1
Шаг 2 из 5

Лук очищаем, моем и режем не крупно. Обжариваем на подсолнечном масле до мягкости. Остывшие желудочки нарезаем небольшими кусочками и добавляем в сковороду с обжаренным луком. Перемешиваем, солим и обжариваем до чуть заметной корочки.

Фото приготовление рецепта: Паста с соусом из куриных желудочков шаг №2
Шаг 3 из 5

Добавляем томатную пасту, вливаем томат, добавляем итальянские травы и тушим соус минут 10 на небольшом огне. В конце добавляем измельченный чеснок. Выключаем газ.

Фото приготовление рецепта: Паста с соусом из куриных желудочков шаг №3
Шаг 4 из 5

Берем упаковку (я всегда использую итальянскую из твердых сортов пшеницы) пасты. Отвариваем в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции (в среднем - это 6-7 минут). Откидываем на дуршлаг, не промываем! Выкладываем обратно в кастрюлю, добавляем сливочное масло. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Паста с соусом из куриных желудочков шаг №4
Готово!

Раскладываем пасту по тарелкам, поливаем готовым соусом. Сверху можно еще посыпать смесью перцев и тертым сыром.
Приятного

Фото приготовление рецепта: Паста с соусом из куриных желудочков шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Признаюсь - куриные желудочки не пробовал ни разу. Надо будет попробовать приготовить, очень аппетитно выглядит)
18 августа 2013 15:41
Танюш, попробуй, вкусно с макарошками!
17 августа 2013 11:24
Лежит у меня упаковочка желудочков в морозилке .. Надо будет попробовать приготовить по твоему рецепту ! Спасибочки,Лен ! smile
17 августа 2013 02:23
Похожие рецепты по ингредиентам