Тальятелле со шпинатом и сливочным сыром

Шпинат промыть и обсушить. Набрать в большую кастрюлю воду для варки пасты и поставить на огонь.

2 больших пучка шпината мелко нарезать.

Мелко нарезать чеснок и обжарить его в сотейнике в оливковом масле 1 мин.

Шпинат добавить к чесночному маслу и протушить 3-4 мин. Посолить и поперчить.

Добавить сливочный сыр и перемешать. Огонь выключить.

Отварить тальятелле в подсоленной воде до состояния альденте. Воду слить.

Пасту выложить на тарелку в виде небольших "гнезд".

Наполнить их шпинатом.

Подать к столу. По желанию шпинат можно посыпать нарубленными грецкими орехами. Приятного аппетита!