Вход

Открытые равиоли

Понравился 0 поварам Просмотрен 272 раз
фото рецепта: Открытые равиоли
(3.24)
4680 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Равиоли - итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Это блюдо готовят и подают на юге Франции. Здесь грибы тушатся и подаются на 2-3 кусочках пасты для лазаньи.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 13

Сначала тесто. Одно яйцо смешать с 100 гр. муки.

Фото приготовление рецепта: Открытые равиоли шаг №1
Шаг 2 из 13

Щепотка соли и замесить тесто как пластилин.

Фото приготовление рецепта: Открытые равиоли шаг №2
Шаг 3 из 13

Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Открытые равиоли шаг №3
Шаг 4 из 13

Потом тесто тонко раскатать.

Фото приготовление рецепта: Открытые равиоли шаг №4
Шаг 5 из 13

И нарезать на куски как для лазаньи. Поставить 1 литр воды - довести до кипения, чуть посолить. Варить пасту минуты 2-3 до готовности.

Фото приготовление рецепта: Открытые равиоли шаг №5
Шаг 6 из 13

Грибы крупно нарезать и обжарить на сливочном или оливковом масле.

Фото приготовление рецепта: Открытые равиоли шаг №6
Шаг 7 из 13

Влить 0,5 стакана воды и добавить чеснок. Тушить минут пять.

Фото приготовление рецепта: Открытые равиоли шаг №7
Шаг 8 из 13

Ложку сметаны или сливок, посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Открытые равиоли шаг №8
Шаг 9 из 13

На терку сыр. Сливочное масло растопить.

Фото приготовление рецепта: Открытые равиоли шаг №9
Шаг 10 из 13

Сыром посыпать грибы, перемешать и снять с плиты.

Фото приготовление рецепта: Открытые равиоли шаг №10
Шаг 11 из 13

Вареную пасту разложить на блюдо, полить сливочным маслом.

Фото приготовление рецепта: Открытые равиоли шаг №11
Шаг 12 из 13

Сверху грибы с соусом. Накрыть Кусочком пасты и полить маслом.

Фото приготовление рецепта: Открытые равиоли шаг №12
Готово!

Сразу подавать.

Фото приготовление рецепта: Открытые равиоли шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов