Добавить или исключить ингредиенты

Пельмени впрок из смешанного фарша

19-03-2020, 11:35 Понравился 0 поварам Просмотрен 6731 раз

Nadin 05(4.59)

1192 рецепта

19-03-2020, 11:35

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Я в последнее время стала делать домашние полуфабрикаты. Во первых - это очень удобно, если нет времени, быстро достаешь что -то из морозилки и готовишь. А во вторых - ты знаешь, что твоя семья ест натуральный продукт, а не "отраву" из магазина. Сегодня будем запасатся пельменями.

Ингредиенты

Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 20 мин.

Шаг 1 из 7

Для начала приготовим тесто. Вариантов куча. Но я использую самый простой - тесто на кипятке. Муку смешиваем с солью и наливаем в нее кипяток. Замешиваем тесто. Кладем его в пакет и даем отдохнуть 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Пельмени впрок из смешанного фарша шаг №1

Шаг 2 из 7

Теперь приготовим фарш. Берем свино-говяжий фарш, лук и куриную грудку. Пропускаем через мясорубку куриную грудку и лук.

Фото приготовление рецепта: Пельмени впрок из смешанного фарша шаг №2

Шаг 3 из 7

Солим и перчим, перемешиваем. Фарш готов.

Фото приготовление рецепта: Пельмени впрок из смешанного фарша шаг №3

Шаг 4 из 7

Теперь расскатываем тонко тесто и выдавливаем кружочки.

Фото приготовление рецепта: Пельмени впрок из смешанного фарша шаг №4

Шаг 5 из 7

Лепим пельмени.

Фото приготовление рецепта: Пельмени впрок из смешанного фарша шаг №5

Шаг 6 из 7

Выкладываем их на поддон морозильной камеры. Не могу точно сказать, как эта штука правильно называется :))
Отправляем в морозилку до полного замораживания.