Пицца на слоеном тесте с мясом и грибами

Разморозьте слоёное дрожжевое тесто, можно при комнатной температуре 20 минут.

Раскатайте скалкой слоёное дрожжевое тесто и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

По тесту сделайте проколы вилкой, чтобы тесто не слишком поднималось при выпечке.

Разогрейте духовку до температуры 190℃ и выпекайте основу для пиццы 20 минут.

Шампиньоны и мясо свинины обжарьте на сковороде, затем накройте крышкой, чтобы мясо не сохло при жарке и жарьте до готовности, посолите, поперчите черным молотым перцем.

Мясо свинины нарежьте соломкой, подготовьте жареные шампиньоны для начинки пиццы.

Красный лук нарежьте полукольцами. Приготовьте маринад для лука из сахара (0.5 ч. л.), соли (0.4 ч. л.), уксуса (1 ст. л.), воды (2 ст. л.). Перемешайте все ингредиенты для маринада, залейте лук маринадом и оставьте на 10 минут для маринования, затем маринад слейте.

Основу для пиццы смажьте томатным соусом.

Выложите на основу для пиццы с соусом жареные шампиньоны.

Распределите мясо по всей поверхности пиццы.

Выложите на пиццу натёртый сыр моцарелла, я натирала моцареллу на тёрку над пиццей.

Последним слоем выложите на пиццу маринованный красный лук. Выпекайте пиццу с начинкой в разогретой до 190℃ духовке ещё 5-7 минут.

Приятного аппетита!