Вход

Pizza Margherita. Новый взгляд на Маргариту!

Понравился 1 повару Просмотрен 7709 раз
фото рецепта: Pizza Margherita. Новый взгляд на Маргариту!
(4.88)
279 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В Италии в пиццериях пекут очень простую пиццу и подают со свежими салатами и разнообразными мясными дополнениями! Данный рецепт "подсмотрела" у моего любимого повара Дж.Оливера.
Ну, разве она не восхитительна? :)
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Смешаем муку с солью и дрожжами, вольём смесь тёплой воды и масла, замесим мягкое эластичное тесто.

Накроем полотенцем и оставим минут на 45-50, чтобы оно увеличилось в объеме минимум вдвое.

Томатный соус: обжарим на масле чеснок до мягкости, добавим протёртые томаты и базилик, оставим томится на небольшом огне, пока соус не загустеет.


Раскатаем тесто в пласт толщиной 0,5см. Смажем томатным соусом.


"Украсим" листочками базилика и кусочками Моцареллы.


Запекаем в разогретой до 200-220градусах духовке. Минут 15, до зарумянивания.

А пока печётся пицца приготовим "аксессуары".

Рукколу промоем и обсушим, заправим маслом и соком лимона. При необходимости нарежем сырокопченый карбонад (или куриную грудку) на тонкие ломтики. У меня была уже нарезка.


Готовую пиццу украшаем горкой салата и ломтиками копчёностей!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 11
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
На здоровье, Леночка!
23 января 2012 13:08
Никогда бы не додумалась так по новому взглянуть на пиццу :) спасибо за идею и за рецепт!
21 января 2012 15:41
Женя, меня зовут Наталья :) Да, Вы совершенно правы, рассольная, это та, что в рассоле! Спасибо за комментарии и внимание к рецепту!
14 декабря 2011 21:41
Рецепт понравился, обязательно приготовлю.
14 декабря 2011 08:07
Привет)))) Обожаю блюда Джейми Оливера! Пицца-оч.аппетитная. Мама Таси, а рассольная моцарела- это которая в водичке, а не куском, так ведь?))))
13 декабря 2011 13:18
Рецепт от моего любимого повара, а он плохого не посоветует.. надеюсь, Ваши домашние оценят! Кстати, а мои родные предпочитают пиццу на тонком тесте :)
13 декабря 2011 11:14
Давно я пиццу не делала, у меня обычно коржик толстый получается) но все вокруг говорят что вкуснятина ;) аха, сама себя похвалила)))
mama Tasi, Попробую по вашему рецепту приготовить, думаю на выходных сделаю!
12 декабря 2011 23:00
Попробуйте с любим другим сыром, мне, например, очень нравится вариант с сыром ДорБлю (с голубой плесенью), или замените Моцарелу на сливочный творожок Альметте :) Итальянцы нам конечно голову бы за это оторвали, но они слава Богу далеко!
8 декабря 2011 07:21
таня
Согласна, вкусно должно получится. Моцареллы у нас правда негде купить(
Спасибо за рецепт и за сайт в целом!
8 декабря 2011 01:30
:) Спасибо за приятные слова!
7 декабря 2011 21:38
Какая же вкуснятина!
7 декабря 2011 21:33
Похожие рецепты по ингредиентам