Вход

Тарт со смородиной и творогом

Понравился 1 повару Просмотрен 1987 раз
фото рецепта: Тарт со смородиной и творогом
(4.62)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
У нас в Крыму черная смородина уже отходит, поэтому решила побаловать семью ароматным и вкусным пирогом – тартом с черной смородиной и творогом. Близкие остались довольные!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

В муку натереть масло, перетереть руками в крошку. Добавить сахар и яйцо и быстро замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Тарт со смородиной и творогом шаг №1
Шаг 2 из 10

Тесто раскатать между двумя слоями пищевой пленки.

Фото приготовление рецепта: Тарт со смородиной и творогом шаг №2
Шаг 3 из 10

Выложить тесто в форму Ф-20см, излишки теста обрезать при помощи скалки. Положить сверху бумагу для выпечки и насыпать горох или фасоль. Печь при температуре 180 градусов 15 минут до легкого зарумянивания.

Фото приготовление рецепта: Тарт со смородиной и творогом шаг №3
Шаг 4 из 10

Готовое основание охладить.

Фото приготовление рецепта: Тарт со смородиной и творогом шаг №4
Шаг 5 из 10

Смородину помыть, очистить от хвостиков. 150г смородины высыпать в сотейник, добавить сахар, сок, ликер и крахмал. Поставить на огонь и, постоянно помешивая довести до кипения и загустения. Охладить.

Фото приготовление рецепта: Тарт со смородиной и творогом шаг №5
Шаг 6 из 10

Творог смешать с мягким маслом, сахаром, ванильным сахаром, яйцом и 2/3 пудинга до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Тарт со смородиной и творогом шаг №6
Шаг 7 из 10

На остывшую основу выложить смородиновую начинку.

Фото приготовление рецепта: Тарт со смородиной и творогом шаг №7
Шаг 8 из 10

Сверху равномерно распределить творожную массу. Оставшую смородину смешать с 1/3 пудинга и украсить тарт сверху.

Фото приготовление рецепта: Тарт со смородиной и творогом шаг №8
Шаг 9 из 10

Выпекать при температуре 200 градусов 50 минут. Готовый пирог охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Фото приготовление рецепта: Тарт со смородиной и творогом шаг №9
Готово!

Перед подачей тарт посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами смородины и мятой. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тарт со смородиной и творогом шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Нори Уйстон.
А-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а!!!Божественный вкус спасибо Мила!!!
13 августа 2013 14:38
mellorn,
Спасибо!
30 июля 2013 21:17
Вкусный пирог!
30 июля 2013 21:04
Похожие рецепты по ингредиентам