Тарт татен «Осенняя корзинка»

Готовим фрукты.. чистим, режем.

Варим из перечесленных продуктов карамель в течении 5-7 мин.

Карамель вылить на дно керамической формы для выпечки.

Разложить все нарезанные заранее форукты.

Присыпаем сахаром (если сливы очень кислые) и панировочными сухарями. Сухари нужны для того, что впитать лишний сок.

Накрываем тонким пластом теста.
Выпекать при 180 гр. 30-35 мин.

Готовый тарт нужно перевернуть сразу же после выпечки.
Форму с тартом накрываем большой тарелкой, прихватываем края и переворачиваем вверх дном.

Кусочек такого тарта французы обычно подают с ложечкой крем фреш ( жирная сметана)

Вкусного чаепития !