Абрикосово-малиновый пирог.
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4632 раз
Этот пирог можно печь не только со свежими фруктами и ягодами, но и свежемороженными.
Ингредиенты
- Маргарин или сливочное масло 200гр
- Сахар 200гр+3ст.ложки
- Орехи (фундук) 100гр
- Мука 200гр
- Яйца 4шт
- Разрыхлитель теста 1ч.ложка
- Абрикосы 500гр
- Малина 200гр
- Для украшения:
- Сливки 33% 150гр
- Сахар 1ст.ложка
- Сахарная пудра 1ст.ложка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Абрикосы вымыть, обсушить, разделить на половинки, очистить от косточек и припустить в сиропе ( 3ст.ложки сахара + 150гр воды) 1-2 мин. Вынуть из сиропа на сито, охладить.
Орехи измельчить в блендере ( немного оставить для посыпки пирога). .Орехи смешать с мукой и разрыхлителем.
Яйца взбить. Маргарин комнатной температуры растереть с сахаром, добавить постепенно, постоянно размешивая, взбитые яйца.
В яичную массу ввести по одной столовой ложке смесь муки и орехов, тщательно размешивая.
На дно формы 26см выложить бумагу для выпечки, бока смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять.
Сверху разложить абрикосы, малину, посыпать измельченными орехами.
Выпекать 45-50мин при температуре 180 градусов. За 10мин до готовности проверить , не стала ли поверхность пирога коричневой. В этом случае прикрыть пирог фольгой.
Пирог остудить в форме. Сверху пирог посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками.
Орехи измельчить в блендере ( немного оставить для посыпки пирога). .Орехи смешать с мукой и разрыхлителем.
Яйца взбить. Маргарин комнатной температуры растереть с сахаром, добавить постепенно, постоянно размешивая, взбитые яйца.
В яичную массу ввести по одной столовой ложке смесь муки и орехов, тщательно размешивая.
На дно формы 26см выложить бумагу для выпечки, бока смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять.
Сверху разложить абрикосы, малину, посыпать измельченными орехами.
Выпекать 45-50мин при температуре 180 градусов. За 10мин до готовности проверить , не стала ли поверхность пирога коричневой. В этом случае прикрыть пирог фольгой.
Пирог остудить в форме. Сверху пирог посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень вкусно! Готовила с миндальной мукой, у Вас, Мила получилось нежное фото с цветочком!
17 февраля 2012 12:02
Ответить
Ореховые завитушки
Предлагаю вашему вниманию очень вкусную сладкую выпечку. Она получае ...
21.04.2014, 18:57
sve4ka
Хворост "Розочки"
Легкий и очень хрустящий вкусный хворост в виде розочек.. ...
21.01.2015, 19:41
Татьяна Маражо
Кексы с яблочным вареньем
У меня осталось немного яблочного варенья. Вот я и пустила его в дел ...
16.09.2014, 18:04
Ленок-Кленок
"Простой бабушкин пирог"
Фантастически вкусный, пушистый домашний пирог из дрожжевого теста с ...
01.05.2014, 14:15
barska
Оладьи на кефире (пышные)
Рецепт пышных и мягких оладий на кефире, которые многие любят еще с ...
16.04.2017, 16:34
тамара агапитова
Пирожки жареные с капустой
Жареными пирожками никого не удивишь, но пирожки с начинкой из тушен ...
16.12.2019, 14:34
Pearl
Рогалики без сахара со сгущенкой
Рогалики на дрожжах с вкусной начинкой из сгущенки - замечательное л ...
31.03.2020, 15:42
Pearl
Жареные пирожки с мясом, зеленым луком и яйцом
Пышные, мягкие, воздушные пирожки с начинкой из отварной курицы, яиц ...
25.02.2018, 19:37
Zoya7
Жареные пирожки с горохом
Пирожки жареные с гороховой начинкой на дрожжевом тесте. Тесто приго ...
12.06.2020, 21:54
YulyaMukuta
Мягкое печенье с курагой
Это печенье придется по вкусу всем,оно мягкое и рассыпчатое. ...
27.03.2014, 07:59
Вьюга