Сдобный пирог с вишневым конфитюром

Готовим тесто по любимому рецепту.

Тесто делим на части. Нам понадобится 4 кусочка весом 100-120 гр. Они пойдут на лепестки пирога.

Раскатать все 4 части в тонкие лепешки.
Смазать ореховым маслом, посыпать сахаром и маком.

Уложить одна на одну. Разрезать , как видно на фото.

Развернуть получившиеся лепестки.
Из маленького кусочка теста сделать дно и уложить его в центр пирога.

В центр пирога выложить конфитюр.
Из остатков теста накрутить розочек и украсить пирог.

Я поверхность сладких пирогов взбитым яйцом смазывать не люблю.
Обычно смазываю просто сладкой водичкой.
Пирогу дать постоять и подняться в теплой духовке 50С, затем увеличить до 170С.
Выпекаем до полной готовности.

Готовому пирогу дать остыть.

-

Зовите всех к чаю!