Вход

Булка с клюквенным джемом

Понравился 0 поварам Просмотрен 1152 раз
фото рецепта: Булка с клюквенным джемом
(4.60)
348 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусная, сдобная, сладкая булка и с легкой кислинкой от джема. Идею формовки подсмотрела на сайте Поваренок.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМолоко
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 2 стол. ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

Фото приготовление рецепта: Булка с клюквенным джемом шаг №1
Шаг 2 из 9

К подошедшей опаре добавить джем.

Фото приготовление рецепта: Булка с клюквенным джемом шаг №2
Шаг 3 из 9

Затем растопленное масло, яйцо

Фото приготовление рецепта: Булка с клюквенным джемом шаг №3
Шаг 4 из 9

Постепенно ввести муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким.

Фото приготовление рецепта: Булка с клюквенным джемом шаг №4
Шаг 5 из 9

Поставить в теплое место примерно на 1 час (до увеличения в 2-2.5 раза).

Фото приготовление рецепта: Булка с клюквенным джемом шаг №5
Шаг 6 из 9

Поднявшееся тесто обмять. Разделить на 3 части, по принципу 1\2 + 1\4 + 1\4.
Маленькую часть раскатать в прямоугольник, положить на дно формы (смазанной маслом), на тесто выложить 1 стол. ложку джема.

Фото приготовление рецепта: Булка с клюквенным джемом шаг №6
Шаг 7 из 9

Большую часть теста раскатать. и с помощью стакана вырезать кружочки. В произвольном порядке выложить их в форму, постоянно промазывая джемом.

Фото приготовление рецепта: Булка с клюквенным джемом шаг №7
Шаг 8 из 9

Последнюю часть раскатать в прямоугольник и накрыть ей кружочки (как крышкой). Оставить «отдохнуть» минут на 15-20 минут. Перед выпечкой смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром.

Фото приготовление рецепта: Булка с клюквенным джемом шаг №8
Готово!

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Булка с клюквенным джемом шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам