Вход

Тарт с помидором и базиликом

Понравился 1 повару Просмотрен 681 раз
фото рецепта: Тарт с помидором и базиликом
(3.34)
4799 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Тарт - это та же пицца на песочном тесте. И родина тарта - Франция.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 13

Подготовить продукты для теста.

Фото приготовление рецепта: Тарт с помидором и базиликом шаг №1
Шаг 2 из 13

Муку соединить с солью, сахаром и маслом. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Тарт с помидором и базиликом шаг №2
Шаг 3 из 13

Добавить яйцо и воду (ледяную) и замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Тарт с помидором и базиликом шаг №3
Шаг 4 из 13

Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на час.

Фото приготовление рецепта: Тарт с помидором и базиликом шаг №4
Шаг 5 из 13

Вынимаем тесто и прямо на пищевой пленке раскатываем до размера формы, учитывая борта. У меня форма 25 см. в диаметре.

Фото приготовление рецепта: Тарт с помидором и базиликом шаг №5
Шаг 6 из 13

Переворачиваем пленкой вверх и выкладываем тесто в форму. Пленку убираем.

Фото приготовление рецепта: Тарт с помидором и базиликом шаг №6
Шаг 7 из 13

Выложить пергаментную бумагу на тесто и насыпать груз (у меня горох). Выпекать в духовке минут 15 при температуре 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Тарт с помидором и базиликом шаг №7
Шаг 8 из 13

Тем временем приготовим начинку. Нарезать и пожарить лук на сливочном масле до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Тарт с помидором и базиликом шаг №8
Шаг 9 из 13

Выложить на готовое тесто. Я сверху выложила мясной фарш, но он здесь не обязателен. Приготовить заливку. Смешать два яйца со сметаной, посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Тарт с помидором и базиликом шаг №9
Шаг 10 из 13

Сверху натереть сыр.

Фото приготовление рецепта: Тарт с помидором и базиликом шаг №10
Шаг 11 из 13

Посыпать базиликом и выложить помидоры (кольцами). Помидоры чуть посыпать сахаром.

Фото приготовление рецепта: Тарт с помидором и базиликом шаг №11
Шаг 12 из 13

Залить заливкой. Выпекать до золотистой корочки при температуре 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Тарт с помидором и базиликом шаг №12
Готово!

Тарт можно подавать как теплым, так и остывшим.

Фото приготовление рецепта: Тарт с помидором и базиликом шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам