«Italian Rice Pie»- итальянский рисовый пирог

Отварите сливным способом рис.

Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром.

Введите творог и сливки. Хорошо размешайте.

У яблока удалите сердцевину и очистите его от кожуры. Нарежьте кубиками.
Ананас осушите бумажным полотенцем и также нарежьте кубиками.
В сливочно-творожно-яичную смесь введите яблоко рис, ананасы. Всё хорошо перемешайте.

Взбейте белки.

Введите взбитые белки в нашу массу, осторожно перемешайте ложкой.

Переложите массу в форму, смазанную маслом и поставьте в разогретую духовку.
Запекаем при температуре 170°C в течение 1 часа до золотистой корочки. Готовность проверяем с помощью лучинки.

Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!