Клафути - один из самых известных рецептов французской кулинарии. Название десерта происходит от слова "clafir" (окситанский диалект, Юг Франции...), что в переводе означает "наполнять". Рецепт родом из Лимузена.
В миске смешать миндальную и пшеничную муку. Добавить сахар и щепотку соли. Добавить яйцо и перемешать.
Шаг 2 из 7
Затем добавитьи молоко. Размешать все до однородности.
Шаг 3 из 7
В форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить ягоды. Посыпать сахарной пудрой
Шаг 4 из 7
Залить ягоды тестом. При необходимости разровнять ягоды в тесте
Шаг 5 из 7
Поставить выпекаться в заранее разогретую духовку на 15 минут при 180 градусах, затем понизить температуру до 150 и выпекать еще 20-25 минут до нежного золотистого цвета.
Шаг 6 из 7
Десерт присыпать сахарной пудрой и подавать. Вкусно как в холодном, так и в теплом виде
Готово!
И аппетитный сочный кусочек. Приятного аппетита))
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
