Вход

Малиновый пирог с персиком и вишней

Понравился 1 повару Просмотрен 1271 раз
фото рецепта: Малиновый пирог с персиком и вишней
(4.51)
2320 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В начале июля у моей доченьки был день рождения! Обычно мы переносим праздники до окончания поста, но в этом году решили отметить постными угощениями. А на сладкое, разумеется, был этот яркий пирог! :) Для тех, кто не соблюдает пост, вместо предложенного теста используйте песочное, творожное или любое другое на Ваш вкус! :)
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Приготовить тесто. Муку просеять, добавить масло, воду, соль и замесить тесто. Получится вот такой шарик. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 20 минут.

Малиновый пирог с персиком и вишней
Шаг 2 из 10

Тесто выложить в разъемную форму для выпечки, распределить руками по дну и сделать небольшие бортики. Застелить бумагой для выпечки, всыпать горох (фасоль) в качестве пресса. Выпекать при 200*С 30-35 минут. Остудить.

Малиновый пирог с персиком и вишней
Шаг 3 из 10

Желатин замочить в 100 мл персикового сиропа до набухания. Приготовить вишневый соус. В кастрюльку выложить вишню, сахар, крахмал и воду. Кипятить 3 минуты или до загустения.

Малиновый пирог с персиком и вишней
Шаг 4 из 10

Добавить Бэйлис, перемешать, остудить. Выложить в чашу блендера, измельчить до однородности. ***В этом рецепте нам понадобится примерно полпорции.

Малиновый пирог с персиком и вишней
Шаг 5 из 10

Дно выпеченного коржа смазать вишневым соусом.

Малиновый пирог с персиком и вишней
Шаг 6 из 10

В середину положить половинку персика, на него малинку.

Малиновый пирог с персиком и вишней
Шаг 7 из 10

Вокруг персика выложить 2 ряда малины, Затем по кругу выложить вишни.

Малиновый пирог с персиком и вишней
Шаг 8 из 10

На малину выложить еще 2 ряда ягод. На вишню выложить порезанные на кусочки персики.

Малиновый пирог с персиком и вишней
Шаг 9 из 10

Желатин нагревать на водяной бане до полного растворения, добавить персиковый сироп, перемешать.

Малиновый пирог с персиком и вишней
Готово!

Пирог залить персиковым желе, поставить в холодильник до полного застывания.

Малиновый пирог с персиком и вишней
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
mazak,
Спасибо! smile
6 ноября 2012 10:38
Очень вкусный пирожок!Прелесть!=)) winked
23 июля 2012 11:36
Похожие рецепты по ингредиентам