Плетенка из четырех жгутов с творогом

Приготовьте тесто. В теплом молоке разведите дрожжи, добавьте сахар, ванильный сахар, соль и майонез. Хорошо перемешайте. Всыпьте постепенно просеянную муку и замесите тесто. Поставьте в теплое место до увеличения в объеме.

От теста отрежьте четыре кусочка весом 150 граммов. Каждый кусочек раскатайте в продолговатый пласт. Творог смешайте с сахаром. Сахар кладите по вкусу. Выложите начинку на тесто. Сверните в плотный жгут.

Сделайте четыре жгута.

Соедините жгуты в верху.

Второй жгут выложите на третий.

Первый жгут - под второй.

А четвертый - на третий. И так повторяя плести до конца.

Готовую плетенку выложить в форму для выпекания. Смазать взбитым яйцом и дать постоять в комнате 20-30 минут. За это время она подойдет.

Выпекать в духовке, разогретой до 175-180 градусов 45-50 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.

Готовую плетенку накройте полотенцем. Дайте остыть, нарежьте и выложите в кастрюлю с крышкой. На второй день пирог останется мягким и свежим.