Рыбный пирог с овощами
- Филе рыбы лосось 500 г
- Молоко 200 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло растительное 2 ст.
- Мука 2-2,5 стак
- Помидор 2 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Маслины 0,5 банки
- Сыр твердый 100 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбы лосось
- Тип блюда:Обед
Приготовить тесто. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар и перемешать.
Добавить 1 стакан муки, хорошо перемешать.
Накрыть салфеткой и оставить на 10-15 минут.
Затем добавить соль, яйцо, растительное масло и перемешать.
Добавить остальную муку.
Замесить тесто и поставить в теплое место на 1 час.
Через час тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.
Переходим к оформлению пирога. Тесто раскатать в круг толщиной 7 мм и выложить полоски филе рыбы по кругу, отступая от края теста 2 см.
Затем края теста завернуть и прижать так, чтобы рыба оказалась в тесте.
Противень застелить бумагой для запекания, смазать растительным маслом, переложить заготовку пирога и нарезать на кусочки шириной 1,5-2 см завернутое рыбное филе в тесте, и повернуть боком, как показано на фото.
Остальное рыбное филе мелко нарезать и равномерно выложить в середину пирога, посолить.
На рыбу выложить помидоры, нарезанные тонкими кружочками.
Затем выложить очищенный от семян и плодоножки, мелко нарезанный болгарский перец, посолить.
Выложить нарезанные кружочками маслины.
Сверху посыпать тертым на крупной терке сыром. Выпекать в духовке при температуре +180ºC 30-40 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Marina30
star999