Рисовый пирог с мясной начинкой
- Рис Басмати 300 гр.
- Говяжий фарш 400 гр.
- Свежие шампиньоны 5-7 шт.
- Томат, репчатый лук По половине
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Куриное яйцо 2 шт.
- Сыр твердых сортов 20-30 гр.
- Соль,черный перец, куркума По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Рис Басмати
- Тип блюда:Обед
Рис отварить до готовности.
Затем выбить парочку яиц и хорошо размешать.
Посолить по вкусу и добавить специи. Из специй я выбрала куркуму .. из-за яркого цвета.
Пусть рис приобретет немного цвета !
Нарезать на кубики половинки томата и репчатого лука.
В сковроде на оливковом масле обжарить кубики томата и репчатый лук, затем добавить нарезанные мелко грибы.
Накрыть крышкой и оставить потушиться минут 5-8.
Добавить фарш, размять его хорошо, чтобы не было комочков.
Добавить соль и специи по вкусу. Оставить потушиться 10 мин.
Для приготовления пирога я воспользовалась разъемной формой.
Дно формы выложить листом пекарской бумаги.
Выложить отварной рис , примяв его так чтобы получилось дно и бортики.
Затем выложить мясной слой.
Накрыть слоем риса, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 30 мин. при 180 гр.
Аккуратно снять кольцо формы, вытянуть бумагу и выложить пирог на большую тарелку.
Пирог хорошо держит форму и режется на кусочки.
К пирогу хорошо подать легкий овощной салатик.
Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо за идейку ! Пирог вкусный, сытный ! А с начинками можно эксперементировать по вкусу !
Апрель,
Очень сытненько !