Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.
Понравился 5 поварам
Просмотрен 12841 раз
Очень вкусный и сытный пирог. Муж «употребил» пару кусочков на обед с бульоном, сказал, что очень вкусно!
Ингредиенты
- Слоёное покупное тесто 300гр.
- Кислая капуста 300-400гр.
- Фарш говяжий (сырой) 600гр.
- Зелень, у меня сушёная петрушка 1ст.ложка.
- Яйцо куриное 3шт.
- Панировочные сухари 2-3ст.ложки.
- Желток для смазывания пирога.
- Соль, перец, сахарный песок.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто слоеное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Тесто разморозить.
Фарш коротко обжарить, при постоянном помешивании, чтобы разбить большие куски фарша. До изменения цвета. Присолить, добавить перец и зелень.
Капусту потушить на сковороде до полуготовности.
Смешать фарш и капусту, добавить по вкусу соль, перец, сахарный песок. Вбить яйца, перемешать.
Раскатать тесто по размеру формы.
Присыпать тесто панировочными сухарями. Это нужно сделать обязательно, чтобы нижняя корочка пирога не размокла и хорошо пропеклась!
Выкладываем всю начинку.
Прикрываем вторым куском теста. Защипываем края, излишки обрезаем и лепим из обрезков украшение пирога. В центре верхнего слоя теста стоит сделать отверстие, для выхода пара.
Верх пирога смазываем желтком.
Выпекаем в духовке, разогретой до 180-200град. примерно час, час десять. Если пирог слишком зарумянился, прикройте верх фольгой и допекайте далее.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Фарш коротко обжарить, при постоянном помешивании, чтобы разбить большие куски фарша. До изменения цвета. Присолить, добавить перец и зелень.
Капусту потушить на сковороде до полуготовности.
Смешать фарш и капусту, добавить по вкусу соль, перец, сахарный песок. Вбить яйца, перемешать.
Раскатать тесто по размеру формы.
Присыпать тесто панировочными сухарями. Это нужно сделать обязательно, чтобы нижняя корочка пирога не размокла и хорошо пропеклась!
Выкладываем всю начинку.
Прикрываем вторым куском теста. Защипываем края, излишки обрезаем и лепим из обрезков украшение пирога. В центре верхнего слоя теста стоит сделать отверстие, для выхода пара.
Верх пирога смазываем желтком.
Выпекаем в духовке, разогретой до 180-200град. примерно час, час десять. Если пирог слишком зарумянился, прикройте верх фольгой и допекайте далее.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Мила! Это и правда очень вкусно и не хлопотно
30 января 2012 19:21
Ответить
Аж облизнулась! Очень вкусно!
30 января 2012 19:12
Ответить
Тонкая пицца с сыром и помидорами
Пицца - одно из моих любимых блюд. Я просто обожаю пиццу. Особенно о ...
20.01.2020, 08:47
Nadin 05
Слоеные палочки с колбасой, помидорами и фетой
Слоеные палочки с колбасой, помидорами и фетой. Вкусные и не сложные ...
29.10.2017, 12:05
ihajse
Слойка с джемом
Быстрая и очень вкусная выпечка из готового слоёного теста. ...
09.02.2015, 22:23
тамара агапитова
Слоеный пирог с гороховым пюре
Сегодня я хочу предложить вам простой вариант приготовления слоеного ...
24.12.2017, 20:37
Zoya7
Сосиски с сыром в слоеном бездрожжевое тесте
Предлагаю вашему вниманию сосиски с сыром в слоеном бездрожжевое тес ...
07.12.2021, 11:14
the_dream
Слойки с малиновым вареньем и сливами
Слойки с малиновым вареньем и сливами. С появлением на прилавках суп ...
28.10.2017, 11:43
ihajse
Слойки с вишней
Изумительные слойки, кисло-сладкие, нежные. ...
04.04.2014, 13:45
Тория
Слойки с черной смородиной
Из всех видов выпечки я больше всего люблю выпечку из слоеного теста ...
26.07.2016, 00:43
OdryParker
Конвертики с маком
Предлагаю испечь быстрые и вкусные слойки с маком в виде конвертиков ...
22.04.2016, 17:10
Алеся Козловская
Печенье из слоеного теста
Меня часто выручает слоеное тесто. Такое печенье можно быстро пригот ...
14.08.2016, 17:03
Тория