Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.

Понравился 4 поварам Просмотрен 7373 раз
фото рецепта: Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.
(4.64)
279 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусный и сытный пирог. Муж «употребил» пару кусочков на обед с бульоном, сказал, что очень вкусно!
Приготовление30-60 минут
Тесто разморозить.
Фарш коротко обжарить, при постоянном помешивании, чтобы разбить большие куски фарша. До изменения цвета. Присолить, добавить перец и зелень.


Капусту потушить на сковороде до полуготовности.


Смешать фарш и капусту, добавить по вкусу соль, перец, сахарный песок. Вбить яйца, перемешать.


Раскатать тесто по размеру формы.


Присыпать тесто панировочными сухарями. Это нужно сделать обязательно, чтобы нижняя корочка пирога не размокла и хорошо пропеклась!


Выкладываем всю начинку.


Прикрываем вторым куском теста. Защипываем края, излишки обрезаем и лепим из обрезков украшение пирога. В центре верхнего слоя теста стоит сделать отверстие, для выхода пара.

Верх пирога смазываем желтком.

Выпекаем в духовке, разогретой до 180-200град. примерно час, час десять. Если пирог слишком зарумянился, прикройте верх фольгой и допекайте далее.


Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, Мила! Это и правда очень вкусно и не хлопотно smile
30 января 2012 19:21
Аж облизнулась! Очень вкусно!
30 января 2012 19:12
Похожие рецепты по ингредиентам