Вход

Спиральный пирог с творогом, моцареллой и шпинатом

Понравился 3 поварам Просмотрен 1535 раз
фото рецепта: Спиральный пирог с творогом, моцареллой и шпинатом
3703 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
13 голосов
Слоеный пирог со шпинатом и сыром — это популярное блюдо в Греции (там его готовят с сыром фета), в Италии (где обожают шпинат), а так же и других странах Средиземноморья, где часто любят использовать слоеное тесто для приготовления самых разных блюд.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 17

Начнём приготовление пирога с нарезки лука кубиками.

Фото приготовление рецепта: Спиральный пирог с творогом, моцареллой и шпинатом шаг №1
Шаг 2 из 17

Отправляем лук пассероваться на оливковом масле.

Фото приготовление рецепта: Спиральный пирог с творогом, моцареллой и шпинатом шаг №2
Шаг 3 из 17

Растопить сливочное масло на сковороде, добавим замороженный шпинат. Прогреть 5-7 минут. Остужаем.

Фото приготовление рецепта: Спиральный пирог с творогом, моцареллой и шпинатом шаг №3
Шаг 4 из 17

Выдавливаем чеснок через пресс.

Фото приготовление рецепта: Спиральный пирог с творогом, моцареллой и шпинатом шаг №4
Шаг 5 из 17

Сыр моцареллу натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Спиральный пирог с творогом, моцареллой и шпинатом шаг №5
Шаг 6 из 17

Творог для пирога, должен быть сухим.

Фото приготовление рецепта: Спиральный пирог с творогом, моцареллой и шпинатом шаг №6
Шаг 7 из 17

Если творог не сухой, заверните его в марлю и поставьте на несколько часов под пресс.

Фото приготовление рецепта: Спиральный пирог с творогом, моцареллой и шпинатом шаг №7
Шаг 8 из 17

Шпинат отправляем к луку и жарим несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Спиральный пирог с творогом, моцареллой и шпинатом шаг №8
Шаг 9 из 17

Шпинат с луком пробиваем блендером.

Фото приготовление рецепта: Спиральный пирог с творогом, моцареллой и шпинатом шаг №9
Шаг 10 из 17

Слоёное тесто раскатываем в пласт.

Фото приготовление рецепта: Спиральный пирог с творогом, моцареллой и шпинатом шаг №10
Шаг 11 из 17

Разрезаем на полоски шириной 6 сантиметров.

Фото приготовление рецепта: Спиральный пирог с творогом, моцареллой и шпинатом шаг №11
Шаг 12 из 17

По центру каждой полоски выкладываем начинку.

Фото приготовление рецепта: Спиральный пирог с творогом, моцареллой и шпинатом шаг №12
Шаг 13 из 17

Края полоски защипываем.

Фото приготовление рецепта: Спиральный пирог с творогом, моцареллой и шпинатом шаг №13
Шаг 14 из 17

Круглую форму смазываем маслом. Швы на рулетиках смазываем оливковым маслом. Укладываем рулетики в виде спирали, начиная с внешней стороны.

Фото приготовление рецепта: Спиральный пирог с творогом, моцареллой и шпинатом шаг №14
Шаг 15 из 17

Смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Выпекаем при температуре 200*, приблизительно 40-45 минут.

Фото приготовление рецепта: Спиральный пирог с творогом, моцареллой и шпинатом шаг №15
Шаг 16 из 17

Пирог готов!

Фото приготовление рецепта: Спиральный пирог с творогом, моцареллой и шпинатом шаг №16
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Спиральный пирог с творогом, моцареллой и шпинатом шаг №17
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 11
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, роднуля, что зашла!
5 декабря 2017 11:28
Красавец!
5 декабря 2017 00:58
Большое спасибо!
5 декабря 2017 11:29
Тамарочка, пирог шикарный и очень вкусный!
4 декабря 2017 18:07
Какой замечательный пирожок!
4 декабря 2017 15:04
Вкусно и очень красиво!
4 декабря 2017 15:00
Спасибо, Ленуца!
5 декабря 2017 11:28
Красота какая!
4 декабря 2017 14:46
Спасибо, Зоя! Лучше бы конечно с фетой, но всё равно вкусно!
4 декабря 2017 14:53
Шикарный пирог!
4 декабря 2017 14:22
Спасибо, Олечка!
4 декабря 2017 14:46
Похожие рецепты по ингредиентам