Шоколадный пирог на кефире с заварным кремом

К одному яйцу добавляем 50 гр сахара, 20 гр муки, ванилин. Взбиваем все миксером до однородности.

Вливаём молоко и ещё раз взбиваем миксером.

Ставим на огонь и при постоянном помешивании доводим до загустения.

Теперь готовим шоколадное тесто. Для этого соединяем 2 яйца, 150 гр сахара и ванилин. Взбиваем миксером.

Вливаём кефир и перемешиваем.

Всыпаём муку, какао и разрыхлитель теста.

Взбиваем миксером до однородной консистенции.

Выливаем шоколадное тесто на противень застелённый пергаментом.

Сверху выкладываем заварной крем.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 40 минут до готовности.

Приятного аппетита!