Вход

Пирог крошка с творожным суфле

Понравился 0 поварам Просмотрен 597 раз
фото рецепта: Пирог крошка с творожным суфле
(4.71)
1904 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Основу для пирога приготовим из пшеничной и овсяной муки, соединив их с маслом в тесто-крошка. Сверху сделаем нежное и воздушное творожное суфле на взбитых белках. Пирог получается приятным на вкус, нижний слой тонкий, а суфле легкое, оно хорошо поднимается и пропекается.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9

В миску отправляем 2 вида муки.

Фото приготовление рецепта: Пирог крошка с творожным суфле шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавляем 50 г сахара и сливочное мало.

Фото приготовление рецепта: Пирог крошка с творожным суфле шаг №2
Шаг 3 из 9

Замешиваем тесто-крошка и выкладываем его на дно силиконовой формы. Выравниваем ровным слоем и немного прижимаем.

Фото приготовление рецепта: Пирог крошка с творожным суфле шаг №3
Шаг 4 из 9

Охлажденные белки и 50 г сахара отправляем в миску.

Фото приготовление рецепта: Пирог крошка с творожным суфле шаг №4
Шаг 5 из 9

Взбиваем до устойчивых пиков.

Фото приготовление рецепта: Пирог крошка с творожным суфле шаг №5
Шаг 6 из 9

Порциями добавляем творог и перемешиваем его вместе с белками.

Фото приготовление рецепта: Пирог крошка с творожным суфле шаг №6
Шаг 7 из 9

Творожную массу перекладываем на основу из теста-крошка. Творожный слой выравниваем.

Фото приготовление рецепта: Пирог крошка с творожным суфле шаг №7
Шаг 8 из 9

Отправляем в духовку и готовим около 15-20 минут при температуре 180 градусов. Как только суфле поднялось, снижаем температуру до 130 градусов и продолжаем готовить не открывая дверцу духовки. Когда появится легкий золотистый оттенок, выключаем духовку и оставляем его в духовке еще на час, полтора. Когда пирог остынет, можно открыть духовку и вынуть.

Фото приготовление рецепта: Пирог крошка с творожным суфле шаг №8
Готово!

Пирог крошка с творожным суфле готов. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Пирог крошка с творожным суфле шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Хороший рецептик!
28 марта 2018 12:45
Спасибо.
28 марта 2018 18:39
Похожие рецепты по ингредиентам