Закусочный творожный пирог «Веночек»

Подготовить все необходимое для приготовления.
Красный болгарский перец у меня в замороженном виде.

Смешать растёртый творог с размягченным сливочным маслом, добавить воду, соль и муку с разрыхлителем. Замесить тесто и на 40 минут положить его в холодильник.
Для начинки нарезать зелёный лук и зелень петрушки. Твёрдый сыр натереть на тёрке.

Тесто раскатать в пласт, выложить начинку – кусочки красного болгарского перца, нарезанная зелень и лук, тёртый сыр. Посыпать сухим базиликом, итальянскими травками и немного присолить.

Свернуть рулетом и нарезать на кусочки толщиной 2 сантиметра.

Укладывать в круглую форму в виде венка/цветка.
Выпечь в духовке в течение 20-25 минут при температуре 180°С.

Можно подавать целиком или отрывать по одному кусочку/рулетику.
Приятного аппетита!