Cадовая клафутти с грушей, яблоком и сливой

Взбейте яйца с сахаром в белую пену. Добавьте к ним молоко и снова взбейте.

Введите партиями просеянную муку. Взбейте.

Масса будет жидкой, почти как на блины.
Все ок.
В форму для выпекания выложите почищенные фрукты. Груши и яблоки нарезать произвольно, удалив качан и плодоножку. Кожуру я не снимала. Сливы просто вымыть и, удалив косточку, разделить их на половинки.

Поверх фруктов вылить тесто.

Половинки груш я нарезала квадратами для украшения. Это не обязательно. Выложила их сверху на тесто.
Запекать в разогретой духовке 170-180 градусов до румяности.
Тесто проготовится мигом. Очень сильно поднимится в духовке при выпекании, но потом так же легко упадет, после того, как вы вытащите клафуди из духовки.
В результате получите нечто очень легкое, вкусное и ароматное.

Пирогу дать остыть полностью. После по желанию присыпать сахарной пудрой.

Разрез.