Галеты с яблоками и абрикосовым джемом

Перемешать муку со сметаной, добавить размягченное сливочное масло и 1 ч. ложку сахара и соль,все тщательно растереть. Добавить яйцо и замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Яблоко нарезать мелким кубиком, добавить 2.5 ст.л. сахара, корицу и перемешать.

Тесто достать из холодильника и распределить по дну и бокам формы. Распределить яблоко по нашим формам не жалея, чем больше, тем вкуснее, поставить в духовку на минут 15.

Растопить абрикосовый джем и полить готовые галеты, желательно через ситечко.Приятного аппетита.