Яблочный пирог

Заранее положите воду в морозильную камеру. Нам понадобится ледяная вода.
Приступаем к приготовлению теста. Масло из морозильной камеры разрубите на куски и отправьте в кухонный комбайн вместе с мукой.Комбайн включайте пульсирующими движениями, чтобы порубить масло в крошку. Как только порубите масло, влейте в комбайн ледяную воду и яйцо. Ещё раз включите комбайн на несколько секунд. Тесто образует ком.

Заверните тесто в плёнку, или пакет и отправьте в холодильник на 1 час.

Форму для выпечки по дну застелите бумагой для выпечки.

Приступаем к подготовке выпечки. Яблоки для этого пирога лучше брать рассыпчатые. Чистим их от кожуры. и нарезаем тоненькими дольками.

К яблокам добавляем сахар.

Добавляем сметану.

А также вводим муку и крахмал. Начинку тщательно перемешиваем.

Раскатываем круг теста и переносим его в форму, так, чтобы покрыть дно и бока формы. Получается чаша. В неё выкладываем начинку.

Дальше мы прикрыли бока, а из остатков крышки вырезали круг и прикрыли ним центр пирога. Но это была ошибка. Этот пирог желательно выпекать открытым, сделав небольшие бортики.

Смазали яйцом, и сделали дырочки для выхода пара.

Пирог готов. Вкусное рубленое тесто и нежнейшая начинка. Приготовьте, уверена, вам понравится.