Жареные пирожки с горохом и грибами

Приготовим тесто. В теплую воду выложите дрожжи и перемешайте.

Добавьте соль, сахар и подсолнечное масло.

Постепенно всыпьте просеянную муку и замесить тесто.

Поставьте тесто в теплое место. Через час оно увеличится в объеме.

Приготовьте начинку для пирожков. Возьмите горотове гороховое рюре или приготовьте. Сварите горох до состояния пюре, разомните. Добавьте жареные грибы с луком и морковью. Посолите по вкусу и перемешайте.

Тесто обомните и разделите на шарики. Каждый шарик раскатайте в лепешку.

На середину лепешки выложите начинку.

Слепите пирожок.

Выложите пирожки на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарьте пирожки до румяной корочки и подавайте к столу в теплом виде.