Пудинг из кабачков

Понравился 1 повару Просмотрен 2846 раз
фото рецепта: Пудинг из кабачков
(4.62)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Легкое и питательное овощное блюдо рекомендовано спортивным тренером. Оно действительно не оставляет чувство тяжести и отлично насыщает. По желанию можно добавить в состав пудинга мясную составляющую: отварное куриное филе, нежирную ветчину. Помидоры нужны небольшие, можно черри, они играют скорее декоративную роль, но и вкус их тоже очень уместен.
Пудинг из кабачком можно есть на обед, на ужин, но также он отлично подходит для перекуса или для завтрака. Это лёгкое блюдо вкусно и в тёплом, и в охлаждённом виде.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Очистите кабачки, лук и морковь. Промойте помидоры. Подготовьте яйца, молоко и кусочек твердого сыра.

Фото приготовление рецепта: Пудинг из кабачков шаг №1
Шаг 2 из 7

Кабачки и морковь натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте. Если есть необходимость смягчить вкус лука в готовом блюде, то перед добавлением лука в состав блюда предварительно обжарьте его до прозрачности на сливочном масле.

Фото приготовление рецепта: Пудинг из кабачков шаг №2
Шаг 3 из 7

Взбейте яйца с солью и прованскими травами. Влейте молоко.

Фото приготовление рецепта: Пудинг из кабачков шаг №3
Шаг 4 из 7

Соедините измельченные овощи с молочно-яичной смесью. Перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Пудинг из кабачков шаг №4
Шаг 5 из 7

Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите кабачковую массу. Разровняйте. Сверху выложите помидоры, целые или половинками/кружочками. Можно также выложить кружочки кабачков/цуккини. Посыпьте сверху тертым сыром.

Фото приготовление рецепта: Пудинг из кабачков шаг №5
Шаг 6 из 7

Выпекайте при 180 градусах в течение 45-60 минут. Сыр сверху должен расплавиться и подрумянится, а пудинг стать плотнее.

Фото приготовление рецепта: Пудинг из кабачков шаг №6
Готово!

В горячем виде пудинг вкусный, но подача будет неудачной - кусочки развалятся. Только в остывшем и охлажденном виде пудинг удастся нарезать аккуратными кусочками. При подаче украсьте пудинг свежей зеленью. Можно добавить сметану, кетчуп, любимый соус.

Фото приготовление рецепта: Пудинг из кабачков шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам