Йоркширский пудинг - это английский пудинг и подается он обычно с ростбифом и подливой. Готовится пудинг из кляра. Я буду готовить пудинг с беконом и весь жирок в процессе приготовления окажется внутри булочки. Если вы будете готовить на сливочном масле, тогда масло будет внутри. Если вы еще не готовили это блюдо, советую приготовить.
Бекон мелко нарезать и жарить на сковороде до хруста.
Шаг 2 из 8
Жирок с бекона вылить в формочки.
Шаг 3 из 8
Яйца хорошо взбить венчиком.
Шаг 4 из 8
Влить молоко и добавить просеянную муку с солью.
Шаг 5 из 8
Хорошо перемешать и добавить хрустящий бекон.
Шаг 6 из 8
Разлить по формочкам.
Шаг 7 из 8
Духовку нагреть до 250 гр. И отправить в духовку формочки с тестом. При выпекании дверцу духовки не открывать минут 30. Наблюдайте через окошко. Если пудинги поднялись и увеличились в три-четыре раза и приобрели золотистый цвет, значит они готовы.
Готово!
Внутри пудингов пустота. Жирок весь внутри. Очень вкусные.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
