Рулеты с маком и изюмом
Понравился 3 поварам
Просмотрен 13623 раз

Девочки, хочу с вами поделиться рецептиком рулета, который быстро и легко делается.
Ингредиенты
- Молоко 1 стакан 250 мл.
- Дрожжи сухие 10 г.
- Сахар 3-4 ст.л.
- Ванильный сахар 10 г.
- Соль 1 ч.л.
- Яйцо куриное 2 яйца
- Масло сливочное 100 г.
- Мак 100 г.
- Изюм 100 г.
- Сахар в начинку по вкусу
- Мука 500 г.
Приготовлениеболее 1 часа
Развести дрожжи в теплом молоке. Если нет молока подойдет и вода(лучше газированная). Добавить соль, сахар, маргарин(растопить), яйца, муку и замесить эластичное тесто, не пристающее к рукам. Положить в миску и накрыть. Поставить в теплое место. Хотя и просто на столе хорошо подойдет.

Сделать начинку. Для этого мак проварить в воде минут 10. Воду слить, а мак протереть. Я прокрутила в кофемолке. Добавить сахар по вкусу и распаренный изюм.
Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, разделить его пополам. Из этого количества получилось два рулета. Из одного куска раскатать лист, выложить начинку и свернуть рулетом. Положить в форму и ножницами или ножом сделать зигзагообразные надрезы. Смазать и дать расстояться минут 20.

Со вторым куском теста поступить также, только рулет разрезать вдоль не до конца и сплести косу.

Выпекать в духовке на среднем огне до готовности. Достать из духовки и накрыть полотенцем до остывания.



Сделать начинку. Для этого мак проварить в воде минут 10. Воду слить, а мак протереть. Я прокрутила в кофемолке. Добавить сахар по вкусу и распаренный изюм.
Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, разделить его пополам. Из этого количества получилось два рулета. Из одного куска раскатать лист, выложить начинку и свернуть рулетом. Положить в форму и ножницами или ножом сделать зигзагообразные надрезы. Смазать и дать расстояться минут 20.

Со вторым куском теста поступить также, только рулет разрезать вдоль не до конца и сплести косу.

Выпекать в духовке на среднем огне до готовности. Достать из духовки и накрыть полотенцем до остывания.


- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Ksiuha, Муки 500 г. Сейчас добавлю.
9 марта 2012 18:10
Ответить
А сколько муки примерно надо? Вы не указали
25 февраля 2012 20:32
Ответить
Спасибо! Попробуйте. Рецепт так сказать, базовый и ординарный, форма мне нравится.
19 февраля 2012 12:57
Ответить
Могу только догадываться, как это вкусно! а уж то, что красиво - факт!!! 

19 февраля 2012 11:28
Ответить
Пирог из яблок по-французски
Лёгкий и простой в приготовлении французский яблочный пирог. Рецепт ...
20.06.2021, 13:34
тамара агапитова
Блины с ванилью и вареньем из черной смородины
Блины с ванилью и вареньем из черной смородины. Как только я не гото ...
27.09.2018, 21:14
ihajse
Заварные кольца
Заварные пирожные нравятся абсолютно всем. Их можно сделать в виде к ...
30.03.2016, 15:51
OdryParker
Пышные оладьи на простокваше
Этот рецепт для быстрого завтрака, перекуса, или полдника. Рецепт ва ...
11.02.2022, 13:39
тамара агапитова
Бискотти с финиками и орехами
Итальянское печенье с коричневым сахаром и финиками без сливочного м ...
05.03.2013, 02:28
Апрель
Шоколадный торт
Шоколадный торт. Торт невероятно вкусный из бисквита с какао-порошко ...
14.05.2018, 12:15
lorik26
Шоколадные вафли
Используем вафельницу. Вафли получаются сладкие и оч.нравятся детям. ...
19.05.2013, 23:19
Апрель
Лепешка с яйцом и абрикосовым чатни
Лепешка с яйцом и абрикосовым соусом чатни. Чатни - это необычный со ...
24.08.2018, 15:57
lorik26
Пасхальный хлеб
Пасхальный хлеб. Такой хлеб можно испечь не только на Пасхальные пра ...
10.04.2018, 11:06
lorik26
Штрудель яблочный
Настоящий домашний штрудель с яблоками получается таким вкусным, что ...
06.12.2015, 22:26
krasotka13