Рулеты с маком и изюмом
Понравился 3 поварам
Просмотрен 13178 раз
Девочки, хочу с вами поделиться рецептиком рулета, который быстро и легко делается.
Ингредиенты
- Молоко 1 стакан 250 мл.
- Дрожжи сухие 10 г.
- Сахар 3-4 ст.л.
- Ванильный сахар 10 г.
- Соль 1 ч.л.
- Яйцо куриное 2 яйца
- Масло сливочное 100 г.
- Мак 100 г.
- Изюм 100 г.
- Сахар в начинку по вкусу
- Мука 500 г.
Приготовлениеболее 1 часа
Развести дрожжи в теплом молоке. Если нет молока подойдет и вода(лучше газированная). Добавить соль, сахар, маргарин(растопить), яйца, муку и замесить эластичное тесто, не пристающее к рукам. Положить в миску и накрыть. Поставить в теплое место. Хотя и просто на столе хорошо подойдет.
Сделать начинку. Для этого мак проварить в воде минут 10. Воду слить, а мак протереть. Я прокрутила в кофемолке. Добавить сахар по вкусу и распаренный изюм.
Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, разделить его пополам. Из этого количества получилось два рулета. Из одного куска раскатать лист, выложить начинку и свернуть рулетом. Положить в форму и ножницами или ножом сделать зигзагообразные надрезы. Смазать и дать расстояться минут 20.
Со вторым куском теста поступить также, только рулет разрезать вдоль не до конца и сплести косу.
Выпекать в духовке на среднем огне до готовности. Достать из духовки и накрыть полотенцем до остывания.
Сделать начинку. Для этого мак проварить в воде минут 10. Воду слить, а мак протереть. Я прокрутила в кофемолке. Добавить сахар по вкусу и распаренный изюм.
Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, разделить его пополам. Из этого количества получилось два рулета. Из одного куска раскатать лист, выложить начинку и свернуть рулетом. Положить в форму и ножницами или ножом сделать зигзагообразные надрезы. Смазать и дать расстояться минут 20.
Со вторым куском теста поступить также, только рулет разрезать вдоль не до конца и сплести косу.
Выпекать в духовке на среднем огне до готовности. Достать из духовки и накрыть полотенцем до остывания.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Ksiuha, Муки 500 г. Сейчас добавлю.
9 марта 2012 18:10
Ответить
А сколько муки примерно надо? Вы не указали
25 февраля 2012 20:32
Ответить
Спасибо! Попробуйте. Рецепт так сказать, базовый и ординарный, форма мне нравится.
19 февраля 2012 12:57
Ответить
Могу только догадываться, как это вкусно! а уж то, что красиво - факт!!!
19 февраля 2012 11:28
Ответить
Куличики с вишневой глазурью
Куличики приготовим на основе дрожжевого теста с молоком и яйцами. Д ...
04.05.2016, 13:36
mnat
Рогалики с вишневым вареньем из дрожжевого теста
Рогалики на основе дрожжевого теста с добавлением ржаных отрубей. На ...
10.05.2016, 11:02
mnat
Пицца с шампиньонами и ветчиной
Пицца на дрожжевом тесте домашнего приготовления, тонкая и очень вку ...
06.02.2017, 17:02
mnat
Тесто для пиццы на дрожжах
Пицца приготовлена на тонком дрожжевом тесте многим придется по вкус ...
30.11.2016, 14:07
mnat
Пицца с колбасой и помидорами
Если вы любите пиццу, но, не всегда довольны тем вариантом, который ...
23.11.2016, 17:16
mnat
Пасхальный кулич с цедрой апельсина и ароматом мартини
Пасхальный кулич с сухофруктами, апельсиновой цедрой, орехами и аром ...
02.05.2015, 10:34
AnnaLina
Вегетарианская пицца с грибами
После раскатывания теста на бумаге его нужно обязательно смазать неб ...
29.03.2016, 12:07
1234tatyana
Дрожжевой пирог с брынзой, яйцом и зеленью
Вкусный пирог на тонком дрожжевом тесте. Начинка солоноватая, благод ...
11.01.2017, 16:51
mnat
Пицца с колбасой каперсами и помидорами
Если, в очередной раз, заказав пиццу домой приехало странное «что-то ...
25.12.2016, 17:27
mnat
Закрытый пирог с квашеной капустой и грибами
Хочу поделиться замечательным рецептом, вкусного дрожжевого пирога с ...
19.12.2017, 20:13
Ира Ли