Рулет «Снежок»

Желатин замочить в небольшом количестве воды.
Шоколад растопить на водяной бане, затем добавить сливочное масло комнатной температуры. Размешать до однородности.

Набухший желатин растопить и вылить в шоколад, размешать.

Творог (у меня 9%) взбить с сахарной пудрой. Затем желатиновую массу вылить в творожную, взбить миксером.

Печенье пробить в блендере в крошку.

На полиэтиленовый пакет высыпать крошку, распределить равномерно.

На нее выложить творожную массу. На творог выложить мармелад (у меня со вкусом дыни). Аккуратно свернуть в рулет, загибая края пакета.
Убрать в холод часа на 2.

Приятного чаепития!